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天然、健康、放心、温暖，这是对妈妈牌荞麦面难以释怀的情结。正是基于此，博大面业延伸上游产业链，保证原粮品质，并自建面粉工厂，从源头上保证荞面挂面的安全健康，实现从田间到餐桌的绿色无污染，保证消费者吃得放心。
同时，博大面业经过了二十年的发展，销售渠道遍及全国，综合了消费人群的饮食爱好和美味记忆，升级博大荞麦挂面的营养，让目标人群在品尝博大荞麦挂面本身的美味以外，还会感受到有如家一般的温暖，而这也正是博大面业所追求的品牌理念。
博大荞麦挂面创新生产工艺??口感正宗又美味
由于荞麦本身不含易于形成面筋的蛋白，所以荞麦面加工难度很大。因此在生产工艺上，博大面业进行了创新，比如原料提取30%麦芯精华；配水料定量添加；采用静止熟化工艺；采用波纹辊复压；再次熟化。值得一提的是，特别添加天然原料魔芋粉，可促进肠道蠕动。在博大面业看来，博大荞麦挂面受到青睐的核心因素在于用心，即精细化的产品理念。
对于面食爱好者来说，博大荞麦挂面营养更加丰富，同时口感更正宗，吃起来柔滑清爽，还带有一丝丝甜味。特别是在夏季，煮上一份凉拌荞麦面，再蘸着酱汁吃，那滋味简直不要太棒！或是在每天下班之后，煮上一碗清汤荞麦面，加入一点葱花，吃上一口让人回味无穷，绝对是一天中最幸福的时刻了。
二十年来，博大面业陪伴很多90后一起成长，在很多年轻的消费人群心目中，妈妈的味道，就是那碗煮好的博大荞麦挂面。相信未来，会有更多面食爱好者喜欢博大荞麦挂面。
